Präsentiert von Ready4Meat
Die Hinterhaxe vom Walisischen Lamm ist ein sehr beliebter Zuschnitt. Meist wird sie im Ganzen geschmort oder auch gesmoked. Wie man sie noch zubereiten kann und wie sie optisch noch besser zur Geltung kommt, zeigt uns @Ready4Meat aus der Schweiz, der für uns diesen Gastbeitrag zum Thema „Special Cuts“ erstellt hat!